深圳市餐飲服務(wù)食品安全實(shí)操培訓(xùn)基地評(píng)選結(jié)果揭曉，橫崗高級(jí)中學(xué)從眾多參評(píng)單位中脫穎而出，成功獲評(píng)。據(jù)悉，此次全市僅有兩所學(xué)校獲此殊榮，而橫崗高級(jí)中學(xué)更是龍崗區(qū)唯一入選的單位。這一榮譽(yù)不僅是對(duì)該校長(zhǎng)期以來(lái)在校園食品安全管理、食堂規(guī)范運(yùn)營(yíng)方面不懈努力和卓越成效的高度認(rèn)可，也標(biāo)志著其餐飲服務(wù)與食品安全培訓(xùn)體系邁上了新的臺(tái)階，具備了面向更廣范圍進(jìn)行示范、培訓(xùn)和指導(dǎo)的資質(zhì)與能力。

橫崗高級(jí)中學(xué)食堂一直以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求著稱，其管理運(yùn)營(yíng)模式在區(qū)內(nèi)乃至全市都具有示范意義。學(xué)校建立了完善的食品安全管理制度，從食材采購(gòu)溯源、倉(cāng)儲(chǔ)管理、加工制作到餐具消毒、留樣監(jiān)測(cè)、人員健康管理等各個(gè)環(huán)節(jié)，都形成了科學(xué)、規(guī)范、透明的操作流程。食堂環(huán)境整潔明亮，“明廚亮灶”工程讓后廚操作全程處于師生監(jiān)督之下，有效保障了“舌尖上的安全”。學(xué)校還注重將食品安全教育融入日常，通過(guò)主題班會(huì)、宣傳欄、實(shí)踐活動(dòng)等多種形式，不斷提升師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

獲評(píng)“深圳市餐飲服務(wù)食品安全實(shí)操培訓(xùn)基地”后，橫崗高級(jí)中學(xué)將承擔(dān)起新的社會(huì)責(zé)任。基地將不僅服務(wù)于本校師生，還將面向龍崗區(qū)及更大范圍內(nèi)的學(xué)校食堂從業(yè)人員、餐飲服務(wù)管理者等，開展系統(tǒng)性的食品安全法規(guī)、操作規(guī)范、應(yīng)急處置等方面的實(shí)操培訓(xùn)與經(jīng)驗(yàn)交流。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩、手把手教學(xué)、案例分析等方式，傳播先進(jìn)的食品安全管理理念與實(shí)操技能，助力提升區(qū)域餐飲服務(wù)行業(yè)的整體安全水平，為守護(hù)廣大市民、尤其是青少年學(xué)生的飲食健康貢獻(xiàn)重要力量。

這一榮譽(yù)的獲得，是橫崗高級(jí)中學(xué)踐行“安全第一、健康至上”辦學(xué)理念的生動(dòng)體現(xiàn)，也是深圳市及龍崗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管、教育等部門推動(dòng)校園食品安全社會(huì)共治、強(qiáng)化標(biāo)桿引領(lǐng)作用的成果。它預(yù)示著橫崗高級(jí)中學(xué)的食堂將從“優(yōu)秀自我管理”走向“卓越社會(huì)服務(wù)”，其成功經(jīng)驗(yàn)將通過(guò)培訓(xùn)基地這一平臺(tái)得到有效推廣，共同筑牢校園及周邊餐飲安全的堅(jiān)固防線。