衡水學院組織召開專題工作會議，就新學期開學期間及未來一段時期的校園餐飲服務與食品安全管理工作進行系統(tǒng)部署和安排。本次會議旨在深入貫徹落實國家關于校園食品安全工作的各項要求，確保新學期全體師生能夠享有安全、優(yōu)質、健康的餐飲服務，為新學期各項工作的順利開展提供堅實的后勤保障。

會議指出，餐飲服務是學校后勤保障體系的核心環(huán)節(jié)，直接關系到廣大師生的身體健康與校園的和諧穩(wěn)定。新學期伊始，面對師生返校、人員密集的就餐需求，必須將食品安全置于首位，以最高標準、最嚴要求落實各項管理措施。

會上，學校后勤管理部門負責人對上學期餐飲服務工作進行了回顧，并就新學期工作重點提出明確要求：

一、筑牢食品安全防線，落實主體責任。 要求各餐飲服務單位嚴格遵守《食品安全法》等法律法規(guī)，建立健全并嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度。從原材料采購、索證索票、儲存保管，到加工制作、餐具消毒、食品留樣等各個環(huán)節(jié)，都必須做到流程規(guī)范、責任到人、全程可追溯。學校將加大監(jiān)督檢查頻次與力度，對發(fā)現的問題堅決督促整改到位。

二、提升餐飲服務質量，優(yōu)化就餐體驗。 在保障安全的基礎上，會議要求各食堂及餐飲服務點著力提升服務水平。一方面要豐富菜品種類，注重營養(yǎng)搭配，滿足師生多樣化、個性化的飲食需求；另一方面要改善就餐環(huán)境，維護好餐廳秩序，提高供餐效率，縮短師生排隊等候時間。鼓勵引入智能化管理手段，提升服務便捷度。

三、加強從業(yè)人員管理與培訓。 新學期將對所有餐飲服務從業(yè)人員進行全面的崗前培訓和健康檢查，強化其食品安全意識、操作規(guī)范意識和職業(yè)道德教育，確保每位員工持有效健康證明上崗，并熟練掌握崗位技能與應急處理流程。

四、完善溝通反饋機制。 建立健全師生與餐飲服務單位之間的溝通渠道，通過設立意見箱、開展?jié)M意度調查、舉辦座談會等形式，及時收集和處理師生對餐飲服務的意見建議，形成良性互動，共同促進餐飲服務質量的持續(xù)改進。

五、做好開學初期的專項保障。 針對開學初期就餐人數集中、流量大的特點，會議要求各餐飲單位提前做好物資儲備、設備檢修、人員調配和應急預案，確保供餐平穩(wěn)有序，杜絕食品安全事故的發(fā)生。

會議強調，校園食品安全無小事，各部門、各餐飲服務單位必須提高政治站位，牢固樹立以師生為中心的服務理念，以“時時放心不下”的責任感，將各項工作部署落到實處，齊心協力打造讓師生安心、家長放心、社會滿意的校園餐飲環(huán)境，為衡水學院的高質量發(fā)展提供有力的餐飲服務支撐。

學校后勤管理處、各食堂負責人、主要餐飲服務企業(yè)代表及相關監(jiān)管人員參加了此次會議。